ずいぶん前ですが、料理研究家の坂口とも子著　塩レモンのチカラ　という本

を購入してましたが、忙しくて中々挑戦する事が出来ないでいましたが　大き

なレモンとの出会いで大量のレモンの塩漬けを作ってみました、今日のお昼は

冷やご飯が少し余ってたので　冷凍してた赤米と玄米ご飯を足して　玉ねぎを

オリーブオイル(やわらかい味)で炒めそれに塩納豆　塩レモンを細かく切って

混ぜてみました。骨つきの豚肉も塩レモンだけで味付けと、オレンジの花の蜂

蜜としょうゆを少し入れたのと2種類作ってみました。食べるのに忙しく写真

撮り出来なかったのですが、椿の花も咲いたので手作りの磁気のカップに活けてみました、

花がポトリと落ちたので、次は手作りの濃茶用に作った茶碗に浮かべてみま

した。そして、椿の花の一生に礼を尽くして天ぷらに、美味で綺麗、来年の花

の時期には蕾を落とさないでもっと花食を楽しもうと思います。

真っ赤なゼラニウムが咲きました、赤い花と白い花に何故か惹かれるわたしです。